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台商合作拚搶高端和牛市場,龍江和牛的「牛」氣沖天
台灣人愛吃和牛,從去年 9月日本和牛開放進口後,據日本財務省統計,短短一年出口量就佔了整體的五分之一,僅次於香港和新加坡,成了進口和牛全球第三高的國家。
和牛被譽為世界上最高價的牛肉,其中代表性的「松阪牛」又被稱作「肉的藝術品」,每一隻都經過嚴謹的飼養、管理和照護。看好和牛市場反應熱烈,不僅台灣已經開始飼養和牛,就連遠在東北的黑龍江,也在進行和牛改良工程,效益相當顯著。